Descripción de producto

¿Se considera entre esas personas que viven intensamente, que incluso a lo más elemental le encuentran su arte y que buscan el máximo disfrute en cada experiencia? La Colección Cocinando le dice cómo hacerlo de la mano de experimentados chefs de la culinaria cubana. Los componentes de cada receta, sus valores nutricionales y la tradición que la respalda son algunos de los elementos que se han considerado para realizar estos títulos. Todo lo que queda por desearle es… ¡Buen provecho!

Teresita Castillo Portela Chef de cocina internacional y es Licenciada en Alimentos. Ha realizado una rica labor no solo como chef en múltiples restaurantes; ha realizado estudios de postgrado en Antropología de la Alimentación y en Evolución, salud, alimentación y longevidad. Realiza una maestría en Nutrición. Al mismo tiempo, como una buena comunicadora, ha impartido cursos a diferentes niveles, ha expuesto en simposios y talleres sobre cultura alimentaria y ha participado como jurado en múltiples encuentros y festivales culinarios nacionales e internacionales. Obtuvo la Medalla al Mérito Culinario. Es miembro federativo de la Asociación Culinaria de la República de Cuba.

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